最近、クリニックの中で秘かにブームになっているものがあります。

それは、ゆず茶です！！スタッフが持ってきてくれて、休憩時間にいただいたところ、果肉がたっぷり入っていてすごく美味しかったんです。

ゆずはビタミンＣを豊富に含み、お肌にも健康にもよく、何といってもゆずの香りが私にはたまりません。　日本人でよかった～っと実感します。

九州出身の私にとって、ゆずは昔から慣れ親しんだ味であり、食卓に欠かせない調味料の一つであるゆず胡椒は、私が「食」を語る上で最も大切なアイテムなんです。九州では、お味噌汁や、うどん、もつ鍋などにゆず胡椒を入れます。（名古屋でいうと、おでんやカツに味噌をかけるのと同じ感覚でしょうか？？）

ゆず胡椒はいろんな料理の引き立て役になってくれて、スープまで美味しくいただくことができます。寒い冬には、やっぱり体をあたためてくれる「ゆず」は欠かせませんね！

ここ数日厳しい寒さが続いていますが・・・ゆずパワーで乗り切っていきたいと思います。

日時: 22:48 | パーマリンク